Pastahane Poğaçası Tarifi

PASTAHANE POĞACASI
1 çay bardağı sıvı yağ
Oda sıcaklığında 250 gr margarin veya tereyağı
1,5 su bardağı ılık süt
Tek kullanımlık yaş maya veya bir yemek kaşığı kuru maya
1, 5 tatlı kaşığı tuz
2 ,5 yemek kaşığı şeker
2 yumurta sarısı üzerine
Aldığı kadar un.

İç malzemesi
Peynir yada lor
1 yumurta akı
Peynirin içine bir yumurta akı koyup güzelce karıştırın.
Yumuşak bir kıvam oluyor, oda ayrı bir lezzet veriyor bilginiz olsun ?

Hamurumuzu her zaman ki gibi kıvamında ele yapışmayan kulak memesi kıvamında Hamurumuzu yoğurup mayalanması için bir 20 30 dakika kadar dinlendiriyoruz, Mayalanan Hamurumuzu ceviz büyüklüğünden alıp hepsini yuvarlatın ve avuç içi bastırarak içini koyup kapatıp şekil veriyoruz tepsiye dizip yumurta sarısının içine bir çay kaşığı pekmez koyup güzelce karıştırıp poğaçanın üzerine sürüp çatal yardımıyla şekil verip önceden ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz nar gibi kızarana kadar pişirilir afiyet olsunnnn.
https://www.instagram.com/p/BbbJsuGFkTe/?hl=tr&taken-by=songul.mutfakta