PATATESLİ BÖREK
PATATESLİ BÖREK
MALZEME :
* 1 kg. yufka ( paket içinde 6 adet bulunuyor , Denizli de el açması hazır yufkalar bu şekilde satılıyor )
* sosu: 1 su bardağı sıvıyağ – 1 su bardağı su * iç malzeme : 5 -6 adet orta boy haşlanmış patates – 1 adet kuru soğan – 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ – 1 çay kaşığı karabiber – 1 çay kaşığı kimyon – 1 yemek kaşığı pul biber yada kırmızı toz biber *dışı için : 2 bütün yumurta – 2 su bardağı galeta unu
YAPILIŞI :
*Öncelikle içini hazırlayalım bunun için ; soğanı yemeklik doğrayalım yağda pembeleştirelim baharatları ekleyip kaşıkla çevirelim hemen rendelenmiş patatesi ve tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım altını kapatalım.
* yufkalara sürmek için su ve yağı bir kapta birleştirelim , yufkanın birini düz bir zemine serelim üzerinin her yerine yağlı sudan sürelim ( 4-5 yemek kaşığı kadar ) üzerine ikinci yufkayı kapatalım ,( yağlı suyu kullanırken her seferinde karıştırın ) yeniden üzerine yağlı su sürüp pizza dilimi şeklinde 8 parçaya bölelim geniş tarafına patatesli içten koyup tombul tombul saralım , işlemi bütün yufkalara uygulayın 24 adet böreğimiz olacak , börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tepsiye diziyoruz nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz .
https://www.instagram.com/
MALZEME :
* 1 kg. yufka ( paket içinde 6 adet bulunuyor , Denizli de el açması hazır yufkalar bu şekilde satılıyor )
* sosu: 1 su bardağı sıvıyağ – 1 su bardağı su * iç malzeme : 5 -6 adet orta boy haşlanmış patates – 1 adet kuru soğan – 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ – 1 çay kaşığı karabiber – 1 çay kaşığı kimyon – 1 yemek kaşığı pul biber yada kırmızı toz biber *dışı için : 2 bütün yumurta – 2 su bardağı galeta unu
YAPILIŞI :
*Öncelikle içini hazırlayalım bunun için ; soğanı yemeklik doğrayalım yağda pembeleştirelim baharatları ekleyip kaşıkla çevirelim hemen rendelenmiş patatesi ve tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım altını kapatalım.
* yufkalara sürmek için su ve yağı bir kapta birleştirelim , yufkanın birini düz bir zemine serelim üzerinin her yerine yağlı sudan sürelim ( 4-5 yemek kaşığı kadar ) üzerine ikinci yufkayı kapatalım ,( yağlı suyu kullanırken her seferinde karıştırın ) yeniden üzerine yağlı su sürüp pizza dilimi şeklinde 8 parçaya bölelim geniş tarafına patatesli içten koyup tombul tombul saralım , işlemi bütün yufkalara uygulayın 24 adet böreğimiz olacak , börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tepsiye diziyoruz nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz .
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ