Patatesli Börek
Patatesli börek
1 kilo un
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
2.5 su bardağı ılık su
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket yaş maya da Hamuru açarken sürmek için yarım paket eritilmiş margarin ve bir çay bardağı sıvıyağ
Haşlanmış patates ezip kuru soğanı bol sıvı yağda kavurun ve baharatları ekleyin .
Hamuru hazırlayıp 1 saat mayalandiralim. edelim.hamurun üstünü örtelim 1 saat kadar mayalandırın. Hamuru 15 tane bezeye bölelim. bezelerin üstünü örtüp 15 dakika dinlendirelim. şekil vereceğimiz yeri hafif yağlayalım ve bezenin bir tanesi koyalım elimizde biraz genişletelim üzerine hazırladığımız yağimizi sürelim bir tarafına iç harcını koyup rulo yapalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizelim.üzerine yumurta sarısını sürelim 200 derecede alt üst ayarda ısıttığımız fırında pişirelim.