Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

Patatesli Bulgurlu Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
nefispratikyemektarifleri.com değişik ve ilginç yemek tarifleri ile hamarat hanımları buluşturuyor. Köfte tarifleri bölümümüzdeki her tarifi de sosyal medyada paylaşabilirsiniz.
Malzemeler :
1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
9 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

DIGITAL CAMERA

Yapılışı:
Öncelikle bulguru derin bir kaseye koyuyoruz ve üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyip üzeri kapalı şekilde şişmeye bırakıyoruz. Aynı zamanda patatesleri de haşlıyoruz.Haşlanmış patatesleri soyup bulgurla birlikte yoğurma kabına alıyoruz. İki malzeme birbirine iyice geçene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra tavaya yağı ve yemeklik doğranmış soğanı alıp kavuruyoruz ve salçayı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Bu karışımı da köftenin içine ekliyoruz. Salça soğuyana kadar taze soğanı ve maydanozu ince ince doğruyoruz. Salçayı ve baharatları köfteye iyice yedirene kadar yoğuruyoruz. En son yeşillikleri de ekleyip hepsi karışsın diye son bir kez daha yoğuruyoruz. Marul ile birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun.