Nefis Yemek Tarifleri

PATLICAN KEBABI

PATLICAN KEBABI
PATLICAN KEBABI (Belikırık)
Malzemeler
?4 Tane Patlıcan
Köftesi İçin:
?500gr. Kıyma
?1 adet kuru soğan
?1 tane yumurta
?1 diş sarımsak
?Bir tutam maydanoz
?2 yemek kaşığı galeta unu
?Tuz, karabiber, kimyon ve pulbiber

Sosu için:1 Tatlı kaşığı salça
Yapılışı;
Patlıcanları alacalı soyun. Orta kısmını biraz geçecek şekilde, tam koparmadan 1.5 cm. kalınlığında dilimler halinde kesin.Dileğen patlacanları tuzlaya bilir
Ve köfte malzemeleriyle köfteyi yoğurun. Küçük yuvarlak köfteler yapıp, patlıcanın dilimleri arasına yerleştirin
Ve tepsiye dizin. Üzerine bir kaşık salçayı, ve tuzu1 su bardağı suyla sulandırıp dökün.
Aralarına domates ve biber dilimleri koyun. Ve az sıvı yağ gezdirin Üzerine aliminyum folyo veya yağlı kağıtla kapatıp 200 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Daha sonra üzerini açıp, 15dakika daha pişirin üzeri kızarması için
Afiyet şifa olsun…

ETİKETLER:
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ