Patlıcan Kebabı Tarifi
Patlıcan Kebabı Tarifi
Hanımlar her gün ne yemek yapacağız diye düşünürken bugün patlıcan kebabı yapmak istedim. Tarifini de sizler ile paylaştım. Bu tarifi instagram da ayselbostanci hanımda görmüştüm bugün bende denedim. Kendilerine tarifi için teşekkür ederiz. Çok lezzetli bir tarif oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.Bugün ne pişireceğinize karar vermediyseniz belki sizlere fikir olur
☺️☺️
Not: Denediğiniz güzel tarifleri yorum kısmında bizimle paylaşırsanız seviniriz.
✅Malzemeler:
300 veya 400 gr dana sotelik et
4 tane patlıcan
4 tane yeşil biber
2 tane orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Patlıcan Kebabı Tarifi
✅Yapılışı:
Sotelik etin üstünü geçecek seviyeye kadar su ilave ederek isteğinize bağlı olarak düdüklü veya tencerede pişiriniz. Patlıcanlar alaca şeklinde soyup ve parmak büyüklüğünde doğrayın, biberleri de aynı ölçüde doğrayın. Kızgın yağda patlıcanları ve biberleri kızartılıp kağıt havlu veya yağlı kağıt üzerine alınır. Ardından fırın kabına yada borcama kızartılan sebzeler güzelce yerleştirelim. Üzerine pişirilen etleri yayalım. Domatesleri küçük küçük doğrayın içerisine çok az yağ eklenip biraz soteleyin, içine salça ekleyin ve pişirdiğimiz etin suyundan 1 kepçe ilave edip biraz pişirelim. Sebzelerin üstüne domates sosu yayalım ve etin suyundan az daha ekleyelim, üstü önce yağlı kağıt onun üstüne alüminyum folyo ile kapattıktan sonra 180⁰ fırında 30 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapılır. Afiyet olsun.☺️