Patlıcanlı Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
Patlıcanlı Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
Farklı ve lezzetli pratik yemek tarifleri için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi sık kullanılanlara eklemenizi öneriyoruz. Köfte tarifleri kategorisinde damak tadınıza uygun birçok tarif yer alıyor.
Malzemeler
Hamuru için:
2 su bardağı yarma
Tuz
Su
Diğer malzemeler:
2 tane patlıcan
1 tane soğan
3-4 tane sivribiber
2 tane domates
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı mısırözü yağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Bir yoğurma kabına yarmayı ve tuzu koyup su ilavesiyle hamur haline getirelim. Sonra bu hamurdan bezeler alıp minik köfteler yapalım. Bir tencereye doğranmış biberi ve yağı koyup kavuralım. İçine kavrulmuş soğan, domates ve salçayı koyup soteleyelim. Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında doğrayıp kızartalım. Sotelenen domatesli karışıma kaynar su koyup köfteleri içine atalım. 10-15 dakika köfteler pişene kadar kaynatalım. Patlıcanları ve tuzunu da koyup bir iki dakika daha pişirelim.Sıcak servis yapalım.