Peynirli Şerit poğaça
▪2 su bardağı ılık süt▪100 gram oda sıcaklığında tereyağı▪1 su bardağı sıvı yağ▪1 paket instant maya▪2 yemek kaşığı toz şeker▪1.5 tatlı kaşığı tuz▪1 tatlı kaşığı mahlep(isteğe bağlı olmasa da olur)▪2 yumurtanın beyazı içine sarısı üzerine ▪Aldığı kadar un
Yapılışı
▪Derin bir kabın içerisine un hariç bütün malzemeleri koyalım. Güzelce karıştıralım ve yavaş yavaş unu ilave edelim.
▪Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
▪Mayalanmış hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım
Merdane yardımıyla 25 cm uzunluğunda 10 cm genişliğinde fazla inceltmeden açalım ve kendinize bakan uzun tarafa peynirli harçtan koyalım.
▪Uç taraflarına bir parmak aralıklarla kesikler atalım ve peynirli tarafından başlayarak kesikli yerleri düzgün bir biçimde üstte kalacak şekilde saralım ▪Hiç kaldırmadan sağ tarafından başlayarak çok sıkmadan çevirerek saralım. ▪Bitiş kısmını altına saklayalım
▪Yağlı kağıt serdigimiz tepsiye belirli aralıklarla dizelim
▪Yumurta sarısı sürerek çörek otu serpelim ve 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/
