Pirinçli Zarf Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Pirinçli Zarf Böreği Tarifi – Börek Tarifleri
Börek tarifleri kategorimizde yapımı kolay börek tarifleri bulunuyor. Sizler de lezzetli ve farklı tarifler için www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi ziyaret edebilir ve beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınız üzerinden arkadaşlarınızla paylaşarak destek olabilirsiniz.
♥ Malzemeler
4 adet yufka
2 adet pırasa
100 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
Sosu İçin:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
Susam, çörekotu
♥ Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayarak bir miktar yağ ile hafifçe kavuruyoruz. Kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Kavrulan kıymaların üzerine ince kıyılmış pırasaları ilave ederek 15-20 dakika soteliyoruz. Pirinci yıkayıp küçük bir tencerede üzeri geçecek şekilde su ekleyerek haşlıyoruz. Daha sonra suyunu süzüyoruz. Pırasalı harca ekliyoruz. Tuzunu ve baharatlarını ilave ederek karıştırıyoruz. Sos malzemelerini derin bir kabın içerisinde çırpıyoruz. Yufkalardan birini tezgahımıza sererek üzerine sosu döküyoruz ve her tarafına yayıyoruz. Yufkaları zarf şeklinde katlıyoruz. Zarf şeklini alan yufkayı 4 eşit kare şeklinde kesiyoruz. Her karenin ortasına 1 yemek kaşığı harcımızdan koyarak bohça şeklinde katlıyoruz. Katlanan yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye diziyoruz. Üzerine sosun kalanından sürüyoruz. Susam ve çörek otu serpiştiriyoruz. Fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.