Portakallı cevizli kurabiye

Portakallı cevizli kurabiye
3 yumurta birisinin sarısı üzerlerine sürmek için ayrılacak
1 su bardağı yarı yarıya tereyağ ve sıvı yağ karışımı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri 
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı portakal suyu
2 portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı dolusu karbonat üzerine bir kaç damla limon suyu sıkılacak
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz üzerine serpmek için biraz ayırın (hamurun içine koymak mecbur değil istiyen üzerine serpebilir)
1 yemek kaşığı kuş üzümü (mecbur değil ama ben koyduğum için yazıyorum)
4,5 su bardağı un son bardağı dikkatli ekleyin ele yapışan yumuşak bir hamur olacak
Hamuru yoğuruyoruz orta boy mandalina büyüklüğünde parçalar alıp hızla yuvarlatıyoruz yağlanmış hafif unlanmış tepsiye aralıklı olarak diziyoruz kurabiyeler pişerken çok kabarıyor aralıklı olmasına dikkat edelim,üzerine yumurta sarısını sürüp bıcakla artı şeklinde cizik atıyoruz..isteğe göre üzerlerine ceviz fındık veya toz şeker serpip önceden ısınmış fırında 180 derecede iyice kızarana kadar pişiriyoruz…,
https://www.instagram.com/p/Bd9ZQ3KF-XE/?hl=tr&tagged=bugunnepisirsem