PORTAKALLI ISLAK KEK

PORTAKALLI ISLAK KEK
Malzemeler
3 ad.oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı sıvı yağ
2 portakalın suyu 1 su bardağına dökülür üzeri süt ile tamamlanır
1 pk.kabartma tozu
1 çay kaşığı silme karbonat ( portakal suyuna eklenir)
2 / 2,5 su bardağı elenmiş un
Üzeri için
2 portakalın suyu
4 çorba kaşığı toz şeker
1 çay bardağı su
Portakalların kabuk rendesi
Yapılışına gelince?
Kek kalıbımızı katı yağ ile yağlayıp unlayalım.
* Çırpıcı kabımıza toz şeker ve portakal kabuklarını alıp yavaş ayarda çırpalım.
* yumurtaları ilave edip önce yavaş 2 dk sonra hızlı çırpalım.
* sıvı yağı , portakal sulu sütü ilave edip karıştıralım.
* elenmiş unu ekleyelim.Yavaş yavaş karıştıralım.
* fırını 200 derecede ısıtalım. Harcımızı kalıbımıza dökelim. Fırına sürüp 15 dk sonra derecesini 170 düşürelim. * 45 dk sonra kontrol edelim.
Bu arada sosumuzu pişirelim.
3/4 kaşık toz şekeri su ile karıştıralım.
2 portakalın suyunu ve rendelenmiş kabuklarını ilave edip pişirelim.
Fırından aldığımız kekimizin ilk sıcaklığı geçince servis tabağına alalım.
Üzerine soğuk sosumuzu dökelim.
Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/p/BbkLYTOgYx4/?hl=tr&taken-by=nursevincelezzetler