PRATİK CHEESECAKE TARİFİ

Malzemeler:

Alt Tabanı;
2 pk burçak bisküvi
1 avuç fındık içi (İsteğe bağlı)
100 gr tereyağı

Ara Katman;
Labne peyniri (400 gr)
1 paket çiğ krema (200 ml)
1 su bardağı şeker
1 pk vanilya
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 adet yumurta

Üzeri;
Orman Meyveli Sos

Hazırlanışı
Bisküvi ve ardından fındık rondoda un haline gelesiye çekilir. Tereyağ en kısık ateşte eritilir. Bisküvili karışıma dökülüp karıştırılıp yedirilir. Kelepçeli kalıba dökülüp bastırılır düzlenir. krem peynirli karışım hazır olana kadar sertleşmesi için dolaba kaldırılır.Fırın 160° ye ayarlanır, fırının altına dayanıklı bir kaba veya bor cama su konur. Fırın ısıtılır. Bir kaba krem peynir , sıvı krema konup  mikserle çırpılır. Şeker eklenip çırpılır. Ardından yumurtalar tek tek eklenip çırpılır. En son vanilya, un nişasta konup çırpılır. Kelepçeli kalıp dolaptan çıkarılıp etrafı aleminyum folyo ile kapanır ve krem peynirli karışım boşaltılır.
♨ Kalıp fırının orta kısmına konup 160° 45 dk pişirilir. Hiçbir şekilde fırın kapağı açılmaz. Süre sonunda fırın kapatılır cheesecake içinde soğuyana kadar bırakılır kapağı asla açılmaz yoksa çatlar. Bu arada meyve sosu pakette yazılan şekilde yapıp ara sıra karıştırılarak soğumaya bırakılır. Çizkek soğuyunca alınıp biraz tezgahta bekletilir. Üzerine meyve sosu konup dolaba kaldırılır. 1 gece dolapta bekledikten sonra kelepçesi açılıp çıkarılır servis edilir❤

NOT: Çizkek’i ilk etapta 200° 15 dk pişirip sonra 160°indirip 15 dk daha pişirdikten sonra fırını kapatıp bekleme işlemini yapabilirsiniz her iki pişirme şekilde oluyor iki şekildede ❤

krem peynir 400 gr az koymayın ama 500-600 gr koyabilirsiniz. Adı üzerinde çizkek?


AFİYET OLSUN.

neslinin_mutfagi_ İnstagram Sayfasına Teşekkür ederiz Değerli tarifini bizimle paylaştığı için, daha fazla tarif için neslinin_mutfagi_ takip edebilirsiniz.