Pratik Yalancı İçli Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

Pratik Yalancı İçli Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
İçli köfte tarifleri her zaman ilgi çekmiştir. Köfte tarifleri kısmımızda yer alan bu tarif ve nefispratikyemektarifleri.com adresinde yer alan kolay yemek tarifleri sayfalarını arkadaşlarınız da görsün istiyorsanız sosyal medya hesaplarınızda paylaşınız.
Malzemeler
3 adet yumura
3 adet yufka
200 gr. dana kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
Yarım fincan köftelik bulgur
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 bardak galeta unu
1 bardak un

Yapılışı
Öncelikle 2 yumurtanın akını ve tuzu bir kapta çırpıp, düzgün bir yerde üst üste koyduğumuz yufkaların aralarına yedirerek sürüyoruz. Yufkalarımızı 12 parçaya bölüyoruz. Diğer taraftan ince kıyılmış soğanımızı zeytin yağında pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonra içine kıymamızı da koyarak kavurmaya devam ediyoruz. Ardından salçamızı, bulgurumuzu, karabiberimizi, kırmızı biberimizi, tuzumuzu, maydanoz ve bir fincan suyumuzu koyarak pişiriyoruz. Pişirilen iç malzemeyi yufka parçalarının aralarına koyarak, sigara böreği gibi rulo yapıyoruz. 3 yumurtanın sarısı çırpıyoruz. Rulo şeklindeki yufkaları önce yumurta sarısına, sonra una ve daha sonra galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz. Domates dilimleri ve sebze garnitürleri ile birlikte servis yapabiliriz.