Profiterol Tarifi – Pasta Tarifleri

Profiterol Tarifi – Pasta Tarifleri
Profiterol tarifi de nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve pasta tarifleri kategorilerindeki yerini almıştır. Kolay yemek tarifleri bulacağınız sitemizi sosyal medyada dostlarınızla da paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı un
1 su bardağı su
100 gr tereyağı
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı şeker
3 tane yumurta
İç kreması için
5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı vanilya
1 tane yumurta
3 çorba kaşığı un
3 su bardağı süt
Sos malzemeleri
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı süt

https://youtu.be/LDrJhSrjRsQ?list=PLtfIGya5mTDRIourjIxAo4CiBDnaqc9hJ

Yapılışı
Tencereye suyu koyup kaynatıyoruz, içine tereyağını ekliyoruz. Tereyağ eriyince şekeri ve tuzu ilave edip ocağı orta ateşe alıyoruz. Unu da ekleyip unu pişiriyoruz. 5 dk kadar kavurduktan sonra başka bir kaba alıp 10 dk bekletiyoruz. Bu arada çikolata sosu hazırlıyoruz. Sütü, şekeri, kakaoyu ve unu bir tencerede sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra soğuması için soğumaya alıyoruz. Dinlendirdiğimiz harcın içine yumurtaları tek tek kırıp hamura yedirerek karıştırıyoruz. Üç yumurtayı da iyice yedirdiğimiz hamurdan iki tatlı kaşığı yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. 200 derecede ısıttığımız fırında 35-40 dk pişiriyoruz. İç kremayı hazırlamak için sütü, unu, şekeri ve yumurtayı iyice çırpıyoruz. Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekliyoruz ve eriyene kadar karıştırıyoruz. Fırından çıkan profiterolleri soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan hamurları bıçakla kesiyoruz, içlerini soğuttuğumuz iç kremasıyla dolduruyoruz. Hazırladığımız profiterolleri servis etmek istediğiniz şekilde kaplara diziyoruz. Çikolata sosunu üzerine döküp 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.