2017 Ramazan İftar Menüleri

Ramazan ayı boyunca sizler için yayınlayacağımız 2017 iftar menüleri nefispratikyemektarifleri.com olarak bizi takip edenler için hazırladık. Her gün yeni ve değişik iftar menüleri yayınlayacağımız sitemizin ramazan iftar menüleri bölümünü siz de takip edebilir iftar yemekleri konusunda bilgi alabilirsiniz. Ramazanın ilk günü iftar menüsü olarak kolay bir menü hazırladık. 2017 ramazan menüleri ilkinde tarhana çorbası tarifi, kıymalı patates yemeği tarifi ve bulgur pilavı tarifi ile oruçlarınızı açabilirsiniz.

İftar Menüsü – Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler:
3 çorba kaşığı toz halinde tarhana
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
Bir miktar nane, karabiber
Tuz
Yapılışı:
Bir tencerede tere yağını eritin. Daha sonra eriyen yağda salçayı kızartın. Salçayı kızarttıktan sonra tencereye 5 su
bardağı su ekleyin. Bir kasede de 1 su bardağı miktarınca su ile tarhanayı karıştırın. Karıştırdıktan sonra tenceredeki suya
bu karışımı ekleyin. Yaklaşık olarak 15 veya 20 dk boyunca karıştırarak pişirin. Kaynattıktan sonra nane ve karabiberi ekleyip servis yapabilirsiniz.

İftar Menüsü – Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:
4 adet patates,
250 gram kıyma
1  kuru soğan,
1 kırmızıbiber
1 çorba kaşığı domates salçası
Bir miktar biber salçası
2 veya 3 diş sarımsak
3 çorba kaşığı sıvı yağ
Pul biber
Kekik
Tuz
2 su bardağı kadar sıcak su
Yapılışı:
Öncelikle patatesleri soyup yıkayıp kare kare şeklinde doğrayın. Kesilen patateslerin kalınlığı orta düzey olmalıdır.
Tencereye yağı ekleyin. Daha sonrasında soğan ve biberleri de ekleyip öldürün. Soğan ve biber öldükten sonra kıymayı ilave
edip kıyma renk değiştirene kadar kavurun. Kıyma renk değiştirince salçayı ekleyip kavurun. Daha sonra rendelenmiş
olan sarımsakları, kekik ve biberi ilave edin. Hazırlanan karışımın içerisine doğranmış olan patatesleri ekleyin ve güzelce
karıştırın. Patateslerin üzerini kapatacak kadar su ekleyip yüksek ateşe koyun. Tuzunu ekleyin. Su kaynayınca altını kısın.
Patatesler pişinceye kadar pişirin.

İftar Menüsü – Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı miktarınca bulgur
4 su bardağı kadar sıcak su
Tuz
Yapılışı:
Bulguru iyice yıkayıp suyunu süzmekle başlayalım. Bulgurun suyu süzülürken bizde tereyağını pilavı pişirecek olduğumuz
tencereye koyalım ve eritmeye başlayalım. Tereyağını erittikten sonra üzerine salça ilave edip salçayı tereyağıyla
birlikte ortalama 2 veya 3 dakika kavuralım. Tereyağıyla birlikte kavrulmuş olan salçanın üzerine bulguru ekleyip yine
ortalama 2 veya 3 dakika kavuralım. Kavurduktan sonra sıcak suyu ve tuzu ilave edelim. Bulgur yumuşayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra ağzını kağıt havlu ile kapatıp 15 veya 20 dakika dinlendirelim ve dinlendikten sonra servis yapalım.