2017 Ramazan İftar Menüleri

İftar menüleri içeriklerimiz 2017 ramazan yemekleri kategorimizde nefispratikyemektarifleri.com takipçilerinin beğenisine sunulmaya ramazan ayı boyunca devam edecek. Bugün sizler için karnıyarık tarifi, tavuk suyu ile yapılan nefis pirinç pilavı tarifi ve tavuk salatası tarifi veriyoruz. Bizi sosyal medya hesaplarımızdan da takip ederseniz ramazan menüsü tarifleri kaçırmamış olursunuz. Her gün düzenli olarak iftar menüleri sosyal medya hesaplarımızda da paylaşılmaktadır.

İftar Menüleri – Karnıyarık Tarifi

Malzemeler
6 tane küçük boy patlıcan
2 tane orta boy soğan
1 tane domates
8 tane yeşil biber
4 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
Sıvıyağ,
Tuz,
Karabiber,
Kırmızıbiber
200 gram çekilmiş et

Yapılışı
Patlıcanları ala ala soyup yıkayın. İsterseniz tuzlu suda da bekletebilirsiniz. İyice kurutun ve kızartın. Daha sonra biberleri de kızartın. Kızartırken yağı fazla koymayın ve aynı tencerede soğanı kavurun üzerine kıymayı dökün ve kıymayı da kavurun. Kıymayı da kavurduktan sonra biberleri bir adet domatesi tuzu ve baharatları atın ve iyice karıştırın. Üzerine az miktarda su ekleyerek kaynatın. Patlıcanların ortalarını kesin ve tepsiye yerleştirin. Bu kesik alanlara iç harcını doldurun. Doldurduktan sonra üzerlerine küçük bir dilim domates koyun. Bir sarımsak ve bir biber koyun tek tek üstlerine…
Başka bir kaba 1 çorba kaşığı salçayla birlikte 1 tas sıcak suyu karıştırın iyice salçayı ezin. Daha sonra patlıcanların aralarından dökün üstlerine dökmeyin. 170 derece ısınmış fırında 20 veya 25 dakika boyunca pişirin. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Tavuk Suyu ile Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler

2 veya 3 su bardağı kadar pirinç
2 çorba kaşığı arpa şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kadar tuz
1,5 su bardağı kadar tavuk suyu
1,5 su bardağı kadar sıcak su
Yapılışı
Yemek yapılacak tencereye sıvı yağ ve margarini koyuyoruz. Daha sonra arpa şehriyeyi de ekleyip rengi koyu kahverengi olana kadar karıştırıyoruz. Daha önceden yıkayıp süzüp hazırda beklettiğimiz  pirinci ilave ediyoruz ve 5 veya 10 dakika orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz. Sonra tuzunu damak zevkimize göre ekleyip üzerine suyunu ilave ediyoruz. Altını açıp kapağını kapatıyoruz ve kaynayınca  altını kısıp pişiriyoruz. Piştikten sonra ağzına havlu peçete kapatıyoruz ve dinlendiriyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Tavuk Salatası Tarifi

Malzemeler
500 gram tavuk göğsü
1, 5 litre su
Yarım göbek marul
Bir bağ maydanoz
Bir bağ dereotu
5 tane kornişon
6 çorba kaşığı mısır
5 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kadar tuz
1 çay kaşığı kadar karabiber
1 diş sarımsak

Yapılışı
İlk adım olarak tavuk göğsü ve su bir tencereye alınarak haşlanır. Tavuk haşlanırken malzemeler güzelce yıkanır süzülür ve doğranır. Malzemeler doğrandıktan sonra genişçe  bir kaba aktarılır. Haşlanan tavuk eti soğutulur ve soğuyunca küçük küçük doğranır. Başka bir kapta yoğurt mayonez tuz ve ezilmiş sarımsak iyice karıştırılır. Doğranan malzemelerin üzerine dökülür. Bütün malzemeler güzelce karıştırılarak servis edilir. Afiyet olsun.