2017 Ramazan İftar Menüleri

Ramazan menüleri 2017 olarak her gün düzenli olarak yayınladığımız kolay iftar yemekleri ile siz değerli nefispratikyemektarifleri.com takipçileri için denenmiştir. Her gün ayrı ayrı lezzetler ile sizleri buluştururken ramazan menüleri ile sofralarınızı zenginleştirip kolaylaştırıyoruz. Bugün sizler için kremalı mantar çorbası, menemen tarifi ve domates soslu makarna tarifi paylaştık. Her gün yayınlayıp sizlerle paylaştığımız kolay iftar menüleri aynı zamanda sosyal medya hesaplarımızdan da paylaşmaktayız.

İftar Menüleri – Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Malzemeler
10 veya 12 tane mantar
Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu ( daha lezzetli olur ) veya su
1 su bardağı civarında süt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
Çorba yapılacak tencereye sıvı yağı koyup ısıtın. Isındıktan sonra yıkanıp ince ince doğranmış mantarları ilave edin. Güzelce karıştırın. Kapağını kapatın. Pişmeye bırakın. Mantarlar kavrulunca un ekleyin. Eklediğiniz un ile birlikte birkaç kere karıştırın. Karıştırdıktan sonra su ve sütü de ekleyip çırpın.
Pürüzsüz olana kadar çırpın. Çorba koyulaşana kadar pişirin. Koyulaştıktan sonra son olarak tuz ve limon suyu eklenerek altını kısın. Bu şekilde de 5 dk kaynatın. Dinlendirin. Servis edin. Afiyet olsun.

İftar Menüleri – Menemen Tarifi

Malzemeler
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 tane yeşil biber
3 domates
1 veya 2 çay kaşığı tuz
3 tane yumurta
İsteğe bağlı: kaşar peyniri de koyabilirsiniz.

Yapılışı
Biberleri sapından ve çekirdeklerinden ayırıp güzelce yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın. Isınan yağın üzerine biberleri dökün. Hafif öldürün. Domatesleri yıkayın kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın veya rendeleyin. Hazır olan domatesleri biberin üzerine dökün. Kapağı kapatın.
Ocağın altını kısın ve domatesleri pişirin. Piştikten sonra yumurtaları bir kasede çırpın ve domateslerin üzerine dökün. Tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyin. Kaşar peynirini de ekleyin ve yumurtaları pişirene kadar bekleyin. Sıcak servis edin.

İftar Menüleri – Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler
1 paket makarna
Su ve tuz
Domates sosu için gerekli malzemeler;
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
1 tane kuru soğan
4 veya 5 çorba kaşığı domates sosu,
Tuz
Karabiber
Taze kekik (isteğe göre)

Yapılışı
Makarnayı haşlamak için bir tencerede su kaynatalım ve tuz ekleyip makarnayı haşlayalım. Domates sosu hazırlamak için geniş bir tavaya sıvı yağ eklenir.
Sıvı yağ ısıtılır. Soğanlar soyulur yıkanır ve ince ince doğrandıktan sonra yağın üzerine ilave edilir. Karıştırılarak kavrulur. Domates sosu ilave edilir.
Doğranmış sarımsakta ilave edilebilir. Domates sosu kaynayıp kıvama gelince tuz ve baharatlar atılır. Haşlanan makarna suyundan sosa az miktarda ilave edilir.
Makarnalar pişince suyu süzülür ve sosla karıştırılarak servis edilir. Afiyet olsun.