2017 Ramazan İftar Menüleri

Nefispratikyemektarifleri.com sitesinin takipçileri için ramazan ayı boyunca yayına aldığımız kolay iftar menüleri içeriklerimiz ramazanın son günlerinde de devam ediyor. Aynı zamanda sosyal medya hesaplarımızda da paylaşılan bu kolay iftar menüleri sayfalarımızı arkadaşlarınızla da paylaşınız. Ramazandan sonra da önceden olduğu gibi sitemizde ve sosyal medyada kolay yemek tarifleri yayınlanmaya devam edecektir. Bugünkü kolay ve değişik iftar menüsü sayfamızda zeytinyağlı bakla yemeği tarifi, semizotu salatası tarifi ve sebzeli rulo börek tarifi sizler için yayınlandı.

İftar Menüleri – Zeytinyağlı Bakla Yemeği Tarifi

Malzemeler
0,5 kilo taze bakla
1 tane orta boy soğan
Yarım bağ dereotu
Yarım limon suyu
1 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı şeker
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı
Baklaları güzelce yıkayın ve ayıklayın. Bir kabın içine un, limon ve su ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Baklaları da içine atıyoruz. Baklaları bu şekilde beklemeye bırakıyoruz. Soğanı soyuyoruz ve yıkıyoruz. Küçük küpler şeklinde doğrayıp bir tencere ısınmış olan zeytinyağının içerisinde kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca baklaları sudan alıp tencereye ilave ediyoruz. Güzelce karıştırıp kapağını kapatıyoruz ve 10 dk boyunca pişiriyoruz. 10 dk sonrasında baklaları beklettiğimiz sudan 3 çorba kaşığı alıp baklaların üzerine ekliyoruz. Daha sonra baklaların tam hizasına gelecek kadar normal su ekliyoruz. Tuzunu ayarlayıp şekerini de ekliyoruz  ve karıştırıyoruz. Su kaynadıktan sonra altını kısıp o şekilde pişiriyoruz.  Piştikten sonra üzerine zeytinyağıyla birlikte ince ince doğranmış dere otunu da ekleyip karıştırmadan kapağını kapatıyoruz. Soğuyunca güzelce karıştırıp servise hazır hale getiriyoruz.

İftar Menüleri – Semizotu Salatası Tarifi

Malzemeler
1 bağ semizotu
2 tane salatalık
1 tane mısır konservesi
1 diş sarımsak
Bir tas yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz

Yapılışı
Semizotu iyice yıkanarak başlanır. Yıkanan semizotu ince ince kıyılır. Yıkanıp yol yol soyulan salatalıklar da küp küp doğranır. Mısır, yoğurt ve ezilmiş sarımsak da eklenir tuzu ayarlanır ve iyice karıştırılır. Servis tabağına alınınca üzerine zeytinyağı gezdirilerek afiyetle yenir.

İftar Menüleri – Sebzeli Rulo Börek Tarifi

Malzemeler
1 buçuk su bardağı süt
125 gram margarin
2 tatlı kaşığı kadar sirke
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı kadar karbonat
2 yumurta (beyazı ve sarısı ayrılmış şekilde)
Tuz
Alabildiği kadar un
İçi için gerekli malzemeler:
Yarım demet ıspanak
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
Tuz
Sıvı yağ

Yapılışı
Hamur için gerekli malzemelerin hepsini bir kaba alıyoruz. Sütü az bişey ılıtıyoruz. Yavaş yavaş un ekliyoruz aynı zamanda da  yoğuruyoruz. Kulak memesinden azıcık daha yumuşak olması gerekiyor kıvamının. Hamuru dinlendiriyoruz. Hamur dinlenirken içini yapıyoruz. Tencerede ısınan yağa doğranan soğanı atıp kavuruyoruz. Daha sonra soyulup yıkanıp doğranmış patatesleri ve havuçları ekliyoruz soğanın üzerine. Biraz kavurduktan sonra iyice yıkanmış ve ince ince doğranmış ıspanağı da ekleyip karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Tuz ekleyip iyice kavuruyoruz. Dinlenen hamurdan yaklaşık olarak yumurta büyüklüğünde bezeler alıyoruz. Dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Kenarına iç harcını koyuyoruz ve rulo şeklinde sarıyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.