Salçalı Yıldız Çörek Tarifi – Hamur İşleri

Salçalı Yıldız Çörek Tarifi – Hamur İşleri

Görünümü ve lezzetiyle misafirleriniz salçalı yıldız çörek tarifini çok beğenecek. Birbirinden kolay çörek tarifleri ve daha pek çok hamur işleri için sizler de www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip ederek, sosyal medya hesaplarınızdan paylaşabilirsiniz.

♥ Malzemeler

5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
2 çorba kaşığı dolusu zeytinyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
1/2 paket yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin:
2 çorba kaşığı domates salçası
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1,5 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi

♥ Yapılışı

Bir su bardağı içerisindeki süte bir tatlı kaşığı şekeri ekleyip karıştırıyoruz. İçine yarım paket yaş mayayı ekliyoruz. Yoğurma kabımıza unu, yumurtaları (birinin sarısı üzeri için), yağı, şekeri ve tuzu ilave ediyoruz. Üstüne su bardağı içerisinde süt ve şekerle olan kabarmış mayayı döküyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edine kadar yoğuruyoruz. Kabımızın üzerine ıslak bir bez koyup 45 dakika kabarmaya bırakıyoruz. Kabaran hamuru ikiye bölüp, her böldüğümüz parçayı beş beze olacak şekilde parçalar koparıyoruz. Bir kasede salça, kimyon, doğranmış sarımsak ve yağı karıştırıyoruz. Merdane ile açılmış bezelerin arasına karışımı sürüyoruz. Üçüncü bezenin üzerine ceviz parçalarını koyuyoruz. Dördüncü kata da salçalı sos koyup en üste son parça hamuru ekliyoruz. Hamuru tam ortasını kadar kesmeden önce dörde, sonra sekize, sonra da on altıya bölüyoruz. Fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.