Simit poğaça tarifi

SİMİT POĞAÇA
Hamuru için;
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 tatlı kaşığı şeker
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Bulamak için ;
1 adet yumurta
Yarım su bardağı su
Susam
Yapılışı;
İlk olarak un hariç diğer bütün malzemeler yoğurma kabına alınır ve güzelce karıştırılır.
Daha sonra un yavaş yavaş ilave edilir ve ele yapışmayan çok yumuşak güzel bir hamur yapılır.
Üzeri streç filmle kapatılır ve büyükçe bir bezle sarılarak mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 10 eşit parçaya kesilir ve yuvarlanır.
Diğer yandan yumurta akı ve sarısıyla beraber çırpılır.
Su ilave edilir tekrardan çırpılır.
Hazırlanan bezeler karışımın içerisine atılır tekrar çıkarılır ve susama bulanarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye alınır.
Önceden ısıtılmış fırında 180 C’de yaklaşık 30-35 dk pişirilir.
Pişen simitler fırından çıkarılır ve 10 dk dinlendirilir.
Süre sonunda servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN…!
https://www.instagram.com/p/BavhQnUlkvm/?hl=tr&taken-by=tarifsepetiniz