Nefis Pratik Yemek Tarifleri

Sodalı Börek nasıl Yapılır, Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek nasıl Yapılır, Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek nasıl Yapılır, Sodalı Börek Tarifi

Sodalı börek hep sizlerden gelen bir tarifti ancak deneme fırsatı bulamamıştım, hafta sonu misafir gelinde hazır yufkalardan hemen deneme fırsatı buldum kesinlikle denemelisiniz bu tarifi diyorum ve malzemelere geçiyorum.

Sodalı Börek Tarifi’nin Malzemeleri
5 adet yufka
2 yumurta(birisinin sarısı üstüne)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 tane maden suyu
İç harcı:
1 küçük demet maydanoz
250 gr yağlı peynir

Sodalı Börek nasıl Yapılır, Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek nasıl Yapılır, Sodalı Börek Tarifi

Sodalı Börek Tarifi
Öncelikle tepsimizi hazırlıyoruz eğer yağlı kâğıt kullanmayacaksak. Bu işlem için margarin kullanabilirsiniz yahut sıvıyağ fakat seviyesinin azca olması yeterlidir. Zaten iç harçta yağ olduğundan böreğimizin genelinin yağlı olmasını istemeyiz. Daha sonra tepsimizin üzerine bir adet yufkamızı köşeleri sarkacak şekilde ekleriz ve iç harcımızdan 4 – 5 yiyecek kaşığı kadar ekleriz.
Harcımızı yumurta süt ve sıvıyağ karışımı il hazırlıyoruz iyice karışmasını sağlayarak. Ekleme işleminden sonra diğer yufkalarımızı parçalayarak ve içine doldurulacak harçmızı eşit yayarak ekleriz. Üst tarafta da bir adet yufka yı bütün halinde  kapatıldıktan sonra, köşelerinden sarkan parçalar ile yufkanızı şekillendirebilirsiniz ve dilimlendikten sonra kalan eklenen iç harç iyice emilmesi için serin bir yerde 1 saat kadar dinlendirilir.
180 derece önceden ısıtılan fırında pişirilmeden önce 1 saat kadar dinlenme süresi içinde soda eklendikten sonra dinlendirilen böreğimiz, üzerine çörek otu serpilerek pişirilir. Bu işlemler sonrasında muhteşem bir tarif elde etmiş oluyoruz afiyetle yiyin.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ