Sosyete Mantısı Tarifi – Hamur İşleri

Sosyete Mantısı Tarifi – Hamur İşleri

Sosyete mantısı tarifini hamur işleri kategorimize ekledik. Kolay mantı tarifleri ve daha fazlası için  www.nefispratikyemektarifleri.com linkini sık kullanılanlarınıza eklemeyi unutmayın.

♥ Malzemeler

3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1/2 su bardağı su
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Sarımsaklı yoğurt
2 çorba kaşığı tereyağı
Bir tutam maydanoz
Nane, pul biber
1 çorba kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber, tuz

♥ Yapılışı

İlk olarak iç harcı hazırlıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavuruyoruz. Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Daha sonra salça, tuz ve baharatları ekliyoruz. Piştikten sonra ocağı kapatıp doğranmış bir tutam maydanozu iç harca ekleyerek harmanlıyoruz. Yufkayı dörde bölüyoruz. Her parçasının üzerine yağ ve su karışımını sürerek, iç harçtan koyuyoruz. Rulo yaparak gül böreği şeklinde sarıyoruz. Üzerine yağ ve su karışımından tekrar sürerek 170 derece fırında pişiriyoruz. Üstü çok kızarmayacak şekilde hafif pembeleşmeye başlayınca fırından alıyoruz. Servis tabağına aldığımız mantının üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz. Tereyağında yakılan nane ve pul biberi üstünde gezdiriyoruz.