SÜTLÜ İRMİK HELVASI

SÜTLÜ İRMİK HELVASI 
Malzemeler:
2 su bardagi Süt 
2 su bardagi su 
2 su bardagi şeker 
Şerbeti için bunları bi tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırın biraz ısınacak. Şeker eridiği zaman ocağı kapatun. 
2 su bardagi irmik 
3 yemek kaşığı tereyağı 
Yarım çay bardağı sıvıyağ 
2 tatlı kaşığı tarçın 
Ceviz yada çam fıstığı 
Sıvıyağ ve tereyağını tavaya
alalım , Cevizleri biraz kavuralım ve irmiği ekleyelim. Güzelce irmiği de kavurup tarçını ilave edelim karıştıralım. Daha sonra şerbeti yavaş yavaş ekleyelim. ve kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar bekleyelim. Suyunu çekince havlu kağıt serelim üstüne 15 dk kadar dinlenmeye bırakalım. İsterseniz 5 dk kadar bekleyip dondurmalı irmik helvası yapabilirsiniz ?