Tahinli Piyaz Tarifi- Meze Tarifleri
Tahinli Piyaz Tarifi- Meze Tarifleri
www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizde denenmiş yemek tarifleri yayınlamaya devam ediyoruz. Meze tarifleri kategorimizde tahinli piyaz tarifi ile sizlerleyiz.
Malzemeler
250 gr kuru fasulye
1 çay bardağı tahin
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
3-4 diş sarımsak
2 adet yumurta
1 adet limon, tuz, kırmızıbiber, karabiber ve nane
Yapılışı
İlk önce, kuru fasulyeyi akşamdan suya koymanız gerekiyor. Kuru fasulyelerimizin suyunu süzdükten sonra bir tencereye aktarıp su ilave ediyoruz. Kuru fasulyeler haşlanıncaya dek kaynatıyor ve sonrasında da suyunu süzüyoruz. Bir robot ya da mikserin içine tahini, yağın yarısını, 1 adet limonun suyunu ve sarımsakları koyuyoruz. Haşlanmış olan fasulyeden bir yemek kaşığı kadar ilave edip tuzunu da ekledikten sonra çırpıyoruz. 2 adet soğanı halka şeklinde doğrayıp tuzla birlikte ovuyoruz. 1 demet maydanoz, sıvı yağ, nane, kırmızıbiber ve karabiberi ekleyerek karıştırıyoruz. Fasulyemizin üzerine robotta hazırladığımız tahinli sosumuzu döküyoruz. En son olarak da 2 adet haşlanmış yumurtayı dilimleyerek piyazımızın üzerini süslüyoruz. Tahinli piyaz artık servis edilmeye hazır.