TAM ÖLÇÜ ANNE SÜTLAÇ TARİFİ

Malzemeler
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı şeker
1 pk vanilya
1 dolu çay kaşığı nişasta (Şart değil) .

Hazırlanışı
Pirinç sadece 1 kez su altından geçirilip tencereye alınır. Üzerine 2 bardak su eklenir ve pirinç şişene kadar pişirilir. (Dağıtmalık yaptığım için süt çekilmesin diye şu ile şişirdim) •
Büyük tencereye süt alınır. Pirinç şişmiş çok az suyu kalmış olabilir onunla birlikte sütün içine olduğu gibi ilave edilir. Kaynamaya bırakabilir. Kaynamaya başlayınca şeker ve vanilya konulup 5 dk daha kaynatılır. Bu aşamada az su veya süt ile açılmış nişasta eklenir. Şart değil eklemeden de oluyor eski insanlar hiç eklemezdi nişasta çünkü dolapta dinlenince kıvama geliyor
??? O şekilde de az kaynatıp kaselere pay edilir ?

Ben yaptım dinlendirmeden dağıttım. Üzeri buruşuk olsun isteyen oda sıcaklığına gelince üzerlerini streç ile kapatıp dolaba kaldırın hem kuruma olmuyor hemde buruşuk güzel görüntü oluyor ne kadar az nişasta yada hiç nişastasız o kadar buruşuk ?
AFİYET OLSUN

neslinin_mutfagi_ İnstagram Sayfasına Teşekkür ederiz Değerli tarifini bizimle paylaştığı için, daha fazla tarif için neslinin_mutfagi_ takip edebilirsiniz.