TİRAMİSU TARİFİ
Pandispanya için:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
2-3 yemek kaşığı kakao
1 pkt kabartma tozu
1 pkt vanilya
Kreması için:
1 lt süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 yumurta sarısı
1 pkt vanilya
200 gr labne
Islatmak için:
1 şu bardağı ılık su
1 tatli kasigi granül kahve (isteğe bagli)
3 u bir arada nescafe
Öncelikle kremasini hazirlayalim. Labne ve vanilya hariç diğer malzemeler tencereye alinir karistirarak koyulaşana kadar pişirilir. İlimaya birakilir.
O arada kek hazirlanir. Yumurta şeker iyice cirpilir. Un, kabartma tozu ve kakao bir kaba elenir. Cirpttigimiz harca azar azar eklenir spatulayla karistirilir. Tabanina yagli kagit serdigimiz kelepçeli kaliba dökülür. Firin Önce 200 derecede acilir. Kabarmaya basladiginda 160 dereceye düşürülür. Kürdanla pisip pişmedigi kontrol edilir ve fırından alınır. Soğumaya bırakılır
Soguyan veya iliyan kremaya labne ve vanilya eklenir mikserle çırpılır.
Kahve şu ve şeker karıştırılır kek ikiye bölünür kelepceli kalıba kekin yarısı konur kahveyle islatilir. Kremanin yarısı dökülür ve düzgünce yayılır. Kekin diğer yUu kapatılır ve kahveyle islatilir krema sürülür (isterseniz krema dan biraz ayırıp benim gibi susleyebilirsiniz) bir gece dolapda dinlendirilir ertesi gun üzerine kakao elenir. Kalipdan çıkarılır. Afiyet bal olsun.
https://www.instagram.com/
