Yemek Yapmanın Püf Noktaları – 4

Yemek yapmanın püf noktalarını sizler için yayınlamaya devam diyoruz. Bundan sonraki yazılarımızı da takip etmenizi öneririz. Ayrıca nefispratikyemektarifleri.com olarak ramazan ayında sizler için her gün ramazan menüleri yayınlayacağız. Bizi sosyal medyadan takip edin ve menülerimizi kaçırmayın.

• Karnabahar pişerken kokmaması için haşladığınız suya biraz süt koyun.
• Kerevizin pişerken kokmaması için ayıkladıktan sonra 15 dakika kadar limonlu suda bekletin.
• Çılbır pişirirken yumurtaların dağılmaması için suyun içine çok az sirke dökün.
• Yumurtanın taze olduğunu tuzlu su dolu bir kaba atarak anlayabilirsiniz. Kabın dibine çöküyorsa tazedir. Suyun üzerine çıkıyorsa bayattır.
• Omletinizin kabarmasını istiyorsanız içine 1 yemek kaşığı mısır unu ilave edin.
• Yumurtayı kolay soymak için kaynar sudan alıp hemen soğuk suya tutun ve bekletin.
• Yumurtanın sarısı ile beyazını kolayca ayırmak için küçük boy bir huni kullanın.
• Haşlanmış yumurtanın keserken dağılmaması için bıçağı sıcak suyla ıslatın.
• Yumurtaları haşlarken çatlamaması için haşlanma suyuna sirke damlatın ya da haşlama kabının dibine bir fincan tabağı koyun.
• Buzdolabında pişmiş gıdaları üst, çiğ gıdaları alt raflarda saklayın.
• Derin dondurucudan aldığınız gıdaları çözüldükten sora kesinlikle tekrar dondurmayın.
• Paketini açtığınız kuru ve toz gıdaları açık bırakmayın, buzdolabı poşetinde saklayın.
• Buz yapmak için kaynamış su kullanın.
• Soyulmuş patateslerin kararmaması için tuzlu suya koyup buzdolabında saklayın.
• Kabuklu patateslerin yanına 1 adet elma koyarsanız filizlenmesini önler.
• Patates haşlarken suyun içine 1 yemek kaşığı sirke atarsanız hem daha lezzetli olur, hem de rengi sarı olur.