Yoğurtlu Ispanak Çorbası Tarifi – Çorba Tarifleri
Yoğurtlu Ispanak Çorbası Tarifi – Çorba Tarifleri
Denenmiş çorba tarifleri bulabileceğiz çorba tarifleri kategorimize göz atabilirsiniz. www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip ederek, sosyal medya hesaplarınızda beğendiğiniz tarifleri paylaşabilirsiniz.
Malzemeler
500 gram ıspanak
1 lt. su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet havuç
2 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
3 tatlı kaşığı limon suyu
Tuz
Yapılışı
Ispanakları yıkayın ve suyunu süzerek küçük küçük doğrayın. Tencereye ıspanakları ve suyu alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, haşlama suyunu dökmeden ıspanakları süzün. Başka bir tencereye zeytinyağını alarak, yemeklik doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçları kavurun. İçine ıspanakları ve haşlama suyunu ilave edip 10 dakika harlı ateşte kaynatın ve ardından altını kısın. Yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede çırpın. Kaynayan çorbaya ılıtarak ve yavaş yavaş ekleyin. Bu sırada karıştırmaya devam edin. Tuzunu atıp, 10 dakika daha kaynatın.