Yöresel Kuymak Tarifi

Karadeniz yemek tarifleri nefispratikyemektarifleri.com da yerini alırken bu tarifi kahvaltılık tarifler kategorimizde de pek çok kolay yemek tarifi bulunuyor.

Malzemeler:

*Mısır unu

*Tereyağı

*Kolot Peynir

*Çekil peyniri

*Yoğurt

*Su

Yapılışı:

Tava da iki yemek kaşığı tereyağını erittikten sonra 150 gr. Çeçil peynirini eritiyoruz. Daha sonra üzerine 5 yemek kaşığı  mısır ununu ekliyoruz. Peynirle birlikte kavurduğumuz unun üzerine göz kararı su ekliyoruz. Kuymak mama kıvamında olmalıdır. Ona göre su eklenmelidir. Hafif kaynamaya başlayan kuymağın üzerine kolot peyniri serpilmelidir. istenilen miktar kadar kolot peyniri serpe bilirsiniz. Kolot peynir eriyince ve kaynayınca altını kapata bilirsiniz. Afiyetle yiyiniz.