Yufka Kebabı Tarifi – Etli Yemek Tarifleri

Yufka Kebabı Tarifi – Etli Yemek Tarifleri

Yufkalı kebap gibi yapımı kolay ana yemek tarifleri ve daha pek çok tarif bulabileceğiniz www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizi takip ederek yeni tariflerden anında haberdar olabilirsiniz. En sevilen etli ana yemek tarifleri burada yer alıyor.

♥ Malzemeler

500 gram kıyma
2 adet soğan
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
6 adet yeşil biber
Karabiber, Pul Biber,
Kuru nane, tuz, su

♥ Yapılışı

Hamur için un, yumurta, sıvıyağ, tuz ve aldığı kadar ılık suyu karıştırıyoruz. Biraz sert bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. İç harç için kıymayı, ince doğranmış soğanı, yeşil biberi, biber salçasını ve baharatları bir karıştırma kabında karıştırıyoruz. Hamuru ikiye bölüp oklava ile açıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine açtığımız bir adet yufkayı yerleştiriyoruz. Üzerine kıymalı iç harcını yayıyoruz. İkinci hamuru açıp tepsiye yerleştiriyoruz. Kenarlarını hava almayacak şekilde kapatıyoruz. İlk olarak ocağın üzerinde alt kısmı kızartın. Yağlanmış başka bir tepsiye ters çevirerek alıyoruz. Hamurun diğer tarafını da ocak üzerinde çevirerek kızartıyoruz. Sıcak olarak servis yapıyoruz.