Yufkalı Kafes Böreği Tarifi – Börek Tarifleri

Yufkalı Kafes Böreği Tarifi – Börek Tarifleri

Sürekli aynı tarz börek yapmaktan sıkıldınız mı? Öyleyse nefispratikyemektarifleri.com adresinde yayınladığımız yufkalı kafes böreği tarifi için videolu yemek tarifleri ve börek tarifleri kategorilerine göz atmalısınız. Kolay yemek tarifleri ile her gün yenilenen sitemizi sosyal medyadan sevdiklerinize de önermeyi unutmayınız.

Malzemeler

6 tane yufka

10 tane milföy hamuru

İçi için

5-6 tane haşlanıp rendelenmiş patates

2 tane yemeklik doğranmış soğan

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz, karabiber, pul biber

1 tutam doğranmış maydanoz

Sosu için

1 çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 tane yumurta (beyazı sosa, sarısı üzerine)

Yapılışı

Tavaya yağı ve soğanları koyup kavuruyoruz. Salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Patatesi ve baharatları da ilave edip kavuruyoruz. Altını kapatıp maydanozu ekliyoruz. Sosu için yumurtanın beyazını biraz çırpıyoruz. Yoğurdu ve yağı ekleyip çırpıyoruz. Yufkanın birini açıp üzerine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve diğer yufkayı koyuyoruz. Tekrar sostan sürdükten sonra 8 eşit parçaya bölüyoruz. Kalın kısmına harçtan koyuyoruz. Sigara böreği şeklinde sarıyoruz.  Milföy hamurunu biraz açıyoruz ve 1 cm aralıklarla kesiyoruz ve sırayla böreklerin üzerine sarıyoruz. Yumurta sarısı sürdüğümüz börekleri 200 derecede ısıttığımız fırında 25 dk pişiriyoruz.