Yumurtalı Bulgur Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri

Yumurtalı Bulgur Köfte Tarifi – Köfte Tarifleri
Köfte tarifleri kısmımız ve nefispratikyemektarifleri.com sitemizin genelindeki her kolay yemek tarifleri sayfaları sizler için düzenlendi. Siz de sayfa linklerimizi sosyal medyada paylaşarak bize destek olabilirsiniz.
Malzemeler
250 gram yağsız kıyma
1 bardak ince bulgur
1 çay kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı biber
2 bardak su
2 adet yumurta
Yarım su bardağı un
Tuz
Kabartma tozu
Sıvıyağ

Yapılışı
Derin bir kaba kıyma ve bulgurumuzu koyuyoruz. Sonra içine salçamızı, kırmızı biberimizi, karabiberimizi ve tuzumuzu ilave ediyoruz. Hepsini macun kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz. Sonra fındık büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlıyoruz. Tencerenin içine 2 su bardağı su koyup, köftelerimizi bu suda haşlayıp süzüyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Başka bir kabın içinde yumurtaları çırparak içine unu, kabartma tozunu ve tuz ilave ediyoruz. Karıştırarak bir bulamaç elde ediyoruz. Soğumuş olan köftelerimizi bu bulamaca batırarak kızgın yağda kızartıyoruz ve sıcak olarak servis yapıyoruz.