Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi – Zeytinyağlı Tarifler
Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi – Zeytinyağlı Tarifler
www.nefispratikyemektarifleri.com sitemizdeki binlerce kolay yemek tarifini sitemizin linkini sosyal medya hesaplarınızda paylaşarak daha çok kişiye ulaştırmamıza yardımcı olabilirsiniz. Zeytinyağlı tarifler kategorimizdeki her tarif sofralarınıza zenginlik katacak.
Malzemeler
10-12 adet kuru patlıcan
1-12 adet kuru biber
Pirinç
1 adet soğan
Sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yeme kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı nane
1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
4 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber
Yapılışı
Önce kuru patlıcan ve biberleri sıcak suda yarım saat bekletip süzün. Zeytinyağı ile soğanı kavurun. Geri kalan malzemeleri de ekleyip pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun. Suyunu da koyup karıştırın. Kısık ateşte suyunu çekmesini bekleyin. Ateşten alınca patlıcan ve biberlerin içini doldurun. Ağız kısmını büzerek kapatın. Dolmaları tencereye dizin. Su koyun. Pişmeye bırakın.