Zeytinyağlı Kuru Patlıcan ve Biber Dolması
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan ve Biber Dolması
Malzemeler :
10 adet biber ve 10 patlıcan kurusu
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak rendelenmiş
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı ve sıvıyağı karışık kullandım. Çok
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber, pulbiber, nane
?yapılışı : kuru patlıcan ve biberleri 10 dakika sıcak suda yumuşayana kadar haşlayalım, suyunu süzüp bir kenara alalım. ? Soğanları yemeklik doğrayalım sarımsakla beraber zeytinyağında kavuralım, salçasını ekleyelim kavuralım, pirincini ekleyelim üzerine bir su bardağı sıcak su koyup biraz pişirelim, altını kapatınca nar ekşisi, maydonoz,tuzunu ve baharatlarını katalım karıştıralım. ? kuru biber ve patlıcanları yarısından biraz fazla dolduralım, tencereye yan yana dizelim dolmaların hizasında sıcak su ilave edelim, önce yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirelim.
Afiyet şifa olsun .
https://www.instagram.com/
Malzemeler :
10 adet biber ve 10 patlıcan kurusu
2 orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak rendelenmiş
2 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı ve sıvıyağı karışık kullandım. Çok
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz, karabiber, pulbiber, nane
?yapılışı : kuru patlıcan ve biberleri 10 dakika sıcak suda yumuşayana kadar haşlayalım, suyunu süzüp bir kenara alalım. ? Soğanları yemeklik doğrayalım sarımsakla beraber zeytinyağında kavuralım, salçasını ekleyelim kavuralım, pirincini ekleyelim üzerine bir su bardağı sıcak su koyup biraz pişirelim, altını kapatınca nar ekşisi, maydonoz,tuzunu ve baharatlarını katalım karıştıralım. ? kuru biber ve patlıcanları yarısından biraz fazla dolduralım, tencereye yan yana dizelim dolmaların hizasında sıcak su ilave edelim, önce yüksek ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirelim.Afiyet şifa olsun .
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ