Zeytinyağlı Yaprak Sarması?
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
?
Malzemeler
1 kilo salamura yaprak
5-6 adet soğan
3 su bardağı pirinç
1/2 çay bardağı dolmalık fıstık
1/2 çay bardağı kuş üzümü
Dolma baharı
Yeni bahar
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tarçın
Nane
Toz şeker
Tuz
Dereotu
Maydanoz
1.5 su bardağı zeytinyağ
Rondodan geçirilmiş soğanları zeytinyağının içinde kavrulur.Bu arada dolma fıstığını ekleyip renkleri esmerleşene kadar kavrulur ardından iyice yıkanmış pirinçler eklenir ve tekrar kavurmaya devam edilir. Suda bekletip şişirdiğimiz üzümler katılır ve bu aşamadan sonra damak lezzetinize göre baharatları eklenir. Pirincin üzerine 1 çay bardağı kadar sıcak su eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar 4-5 dakika pişirilir ve en son aşamada dereotu ve maydanoz eklenir.
İç malzememiz soğuduktan sonra yaprakları sarma işlemine geçilir. Arkadaşlar ben yemeklerimi pişirirken düdüklü tencere kullanıyorum. Tencereme sıraladıktan sonra üzerine çok az tuz 1,5 tatlı kaşığı şeker, çok az z.yağ ve 1/2 limon sıkıyorum. 1.5 çay bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin ağzını kapatıp 7-8 dakikalık bir sürede pişiriyorum.
https://www.instagram.com/
?Malzemeler
1 kilo salamura yaprak
5-6 adet soğan
3 su bardağı pirinç
1/2 çay bardağı dolmalık fıstık
1/2 çay bardağı kuş üzümü
Dolma baharı
Yeni bahar
Karabiber
Kırmızı toz biber
Tarçın
Nane
Toz şeker
Tuz
Dereotu
Maydanoz
1.5 su bardağı zeytinyağ
Rondodan geçirilmiş soğanları zeytinyağının içinde kavrulur.Bu arada dolma fıstığını ekleyip renkleri esmerleşene kadar kavrulur ardından iyice yıkanmış pirinçler eklenir ve tekrar kavurmaya devam edilir. Suda bekletip şişirdiğimiz üzümler katılır ve bu aşamadan sonra damak lezzetinize göre baharatları eklenir. Pirincin üzerine 1 çay bardağı kadar sıcak su eklenip kısık ateşte suyunu çekene kadar 4-5 dakika pişirilir ve en son aşamada dereotu ve maydanoz eklenir.
İç malzememiz soğuduktan sonra yaprakları sarma işlemine geçilir. Arkadaşlar ben yemeklerimi pişirirken düdüklü tencere kullanıyorum. Tencereme sıraladıktan sonra üzerine çok az tuz 1,5 tatlı kaşığı şeker, çok az z.yağ ve 1/2 limon sıkıyorum. 1.5 çay bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin ağzını kapatıp 7-8 dakikalık bir sürede pişiriyorum.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ