KURABİYE
KURABİYE
3 yumurta ( sarısının birisi üzeri için ayrılacak)
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı sıvıyağ + tereyağı karışımı (ben fındık yağı kullandım )
1/2 su bardağı portakal suyu
1/2 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1çay kaşığı dolusu karbonat+birkaç damla limon suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı kuru üzüm
5 su bardağı un
YAPILIŞI
Yumurta ve şekerleri mikserle çırpın. Un ve üzüm hariç bütün sıvı malzemeleri ekleyip cırpmaya devam edin. Karbonatın üzerine birkac damla limon suyu sıkın. Unu,üzümü ekleyip ele yapışmayacak kıvamda hamur yoğurun. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alıp yuvarlayın. Yumurta sarısını sürün. Ben bu aşamada üzerine cekilmis ceviz ekledim. Önceden ısıtılmış fırında üzerı kızarana kadar pişirin. Özellikle ılık olarak tüketin.
https://www.instagram.com/
