ŞEHRİYE ÇORBASI
ŞEHRİYE ÇORBASI
MALZEMELER
1 çay bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
Yaklaşık 6 bardak kadar makarna suyu
Tuz, karabiber, zerdeçal
TERBİYESİ İÇİN
1 yumurta sarısı
1 limon suyu
1 yemek kaşığı un
Tenceremize önce tereyağımızı koyup eritiyoruz daha sonra içine tel şehriyelerimizi atıp hafif rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kavrulan şehriyelerimizin üzerine makarna suyumuzu döküyoruz ve şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Bu arada ufak bir kasede yumurta sarısını, unumuzu ve limon suyunu çok azda su ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırıyoruz.
Pişmiş olan şehriyeli çorbamızın içine yavaş yavaş karıştıra karıştıra terbiyesini ekliyoruz, yaklaşık bi 4-5 dk da karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz sonra içine tuzunu ve çok az karabiberini ekleyip afiyetle içiyoruz.
MALZEMELER
1 çay bardağı tel şehriye
1 çorba kaşığı tereyağı
Yaklaşık 6 bardak kadar makarna suyu
Tuz, karabiber, zerdeçal
TERBİYESİ İÇİN
1 yumurta sarısı
1 limon suyu
1 yemek kaşığı un
Tenceremize önce tereyağımızı koyup eritiyoruz daha sonra içine tel şehriyelerimizi atıp hafif rengi pembeleşene kadar kavuruyoruz. Kavrulan şehriyelerimizin üzerine makarna suyumuzu döküyoruz ve şehriyeler pişene kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
Bu arada ufak bir kasede yumurta sarısını, unumuzu ve limon suyunu çok azda su ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar karıştırıyoruz.
Pişmiş olan şehriyeli çorbamızın içine yavaş yavaş karıştıra karıştıra terbiyesini ekliyoruz, yaklaşık bi 4-5 dk da karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz sonra içine tuzunu ve çok az karabiberini ekleyip afiyetle içiyoruz.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ