ŞAM KURABİYESİ

ŞAM KURABİYESİ
3 yumurta 
200 gr şeker (1 su bardağı )
200 gr yoğurt (tam bir su bardağı )
100 gr sıvı yağ (yarım su bardağından biraz fazla videoda göreceksiniz )
2 portakalın kabuğu 
25 gr kabartma tozu (2,5 paket )
600 gr un (yarım kg dan az birşey fazla )
Kesinlikle bütün malzemeler oda sıcaklığında 
Önce sıvıları cirpma teliyle iyice cirpalim daha sonra kuru malzemeleri eleyerek ilave edip yoguralim biraz cıvik bir hamur oluyor videoda göreceksiniz kesinlikle un takviyesi yapmayın sonra sıkma torbasina uç takmadan hamuru koyun ve tepsiye oldukça aralık bırakarak yumurta büyüklüğünde sıkıp makasla kesin bütün hamur bitince üzerine keskin bir bıçakla artı çizin üzerlerine toz şeker serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kapağını açmadan kizarana kadar pişirin.