Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri ???
700 gr kadar zarı alınmış dana ciğeri küp küp doğrayın.Bir çay b süt ile marine edin yumuşak olması için veya yoğurtla.Sonra Un tuz karışımına bulayın.Kızgın yağda kızartın.Ayri yerde küp küp doğranmış patatesleri kızartın.Servis tabağına önce kızarmış patatesleri sonra kızarmış ciğerleri alın.1soğanı piyazlık doğrayın ince kıyılmış maydonozuda içine ekleyin .Karabiber pulbiber tuz ister senizde kimyon ve sumakta ekleyebilirsiniz soğana iyice karıştırın .Servis tabağına sırasıyla koyun etrafına dilimlenmiş domatesle sunun.Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/p/BcCJCN3niqS/?hl=tr&taken-by=tencereyemegim