Basit Ekler Tarifi
Basit Ekler Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com takipçileri;
Çoluk çocuk hiç kimsenin hayır diyemeyeceği tek pasta ekler dersek yanılmış olmayız. Daha önceki zamanlarda ekler hamurunun yapımı zor diye bir şehir efsanesi dolandığından kimse pek cesaret edemezdi ekler pişirmeye. Siz vereceğimiz basit ekler tarifi ile hem lezzetli hem de çok kolay tutturacaksınız ekler pastanızı. Tarife hemen uygulamak istiyorsanız videolu yemek tarifleri ve pasta tarifleri kategorilerimizi tıklamanız yeterli. Nefis yemek tarifleri ile zengin bir tarif skalamız olduğunu hatırlatıp bizi takibe devam etmenizi öneriyoruz.
Malzemeler
Hamuru için
100 gr tereyağı
1 su bardağı su
1,5 su bardağı un
3 tane yumurta
2 paket vanilya
1 tatlı kaşığı şeker
1 çimdik tuz
Kreması için
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 tane yumurta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 su bardağı süt
Çikolata sosu için
80 gr çikolata
1 yemek kaşığı krema
1 silme yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Tereyağını ve suyu tencereye alıp tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz. Şekeri ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Su kenarlardan cızırdamaya başladığında tuzu ve unu da ekleyip hızlıca karıştırıyoruz. Hamuru 5 dk güzel bir helva kokusu alana kadar pişiriyoruz. Hamuru ocaktan alıp tamamen soğutuyoruz. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz ve vanilyayı ekliyoruz. Elimizle şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırında 40 dk pişiriyoruz. Kreması için nişastayı, unu, şekeri tencerede karıştırıp sütü ilave ediyoruz. Yumurtayı da ekleyip ocakta karıştırarak pişiriyoruz. Krema koyulaşınca içine vanilya ve tereyağını ekliyoruz ve karıştırarak eritiyoruz. Ekler hamurları pişince fırını kapatıyoruz ancak kapağını açmadan ılınıncaya kadar bekliyoruz. Ekler hamurları soğurken çikolata sosunu hazırlıyoruz. Tereyağı, kremayı sos tenceresine alıp eritiyoruz. Çikolatayı da ilave edip kısık ateşte çikolataları eritiyoruz. Eklerleri ikiye kesip aralarına krema dolduruyoruz ve servis tabağına diziyoruz. Üzerlerine çikolata sosu gezdiriyoruz, afiyet olsun.
