DİLİM PASTA
4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı kakao
5 kaşık nişasta (buğday/mısır)
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
2 su bardağı un
.
Sosu:
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz nesquik, yoksa 2 kaşık kakao 2 kaşık şeker.
Çilekli krema:
2 pk sade(beyaz) pasta kreması
2 su bardağı soğuk süt
7-8 tane küçük doğranmış çilek
Üst çikolata sosu:
100 gr süt kreması
150 gr bitter çikolata
Yapılış:
Yumurta ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Süt, sıvıyağ,kakao, ve vanilyayı ekleyin. Unu ve nişastayı eleyerek ekleyin. Son olarak kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Yağlanmış büyük boy borcama dökün( Üzerinde düzlük sağlamak için sıcak keki ters çevirmiştim, bunun için yağlı kağıt sermiştim ama siz böyle yapmayın:) 170°’de ısınmış fırında pişirin. Kek pişerken sosunu hazırlayın.
Bunun için süt ve toz malzemelerini eriyene kadar ocakta karıştırın.
Kek hâlâ pişerken pasta kremasını da hazırlayın. 2 pk pasta kreması ve 2 su bardağı soğuk sütü mikserle çırpın. Dolaba koyun.
Sıcak keke sosu dökün.Ilımasını bekleyin. Bu sırada çilekleri minik küp şeklinde doğrayın. Pasta kremasına ekleyip tekrar mikserleyin. Ilıyan kekin üzerine kremayı düzgünce yayın. Keki 1-2 saat dolaba koyun.
Süt kremasını küçük bir tencereye alın.Kısık ateşte, kaynamasına izin vermeden yüksek sıcaklığa gelmesini sağlayın. Ocaktan alıp üzerine küp küp kırdığınız çikolataları ekleyin. Homojen olana dek iyice karıştırın. Çikolata sosu ılıyınca pasta kremasının üzerine dökün(Şayet sıcakken dökerseniz alttaki beyaz krema erime yapacaktır). Bu şekilde en az 1 saat dolapta dinlendirin. Başarılı bir dilimleme istiyorsanız, her seferinde bıçağı temizleyerek dilimleyin. Afiyet olsun.
https://www.instagram.com/