Fırında sebzeli tavuk tarifi
Fırında sebzeli tavuk
Malzemeler
12 adet tavuk baget (kisi sayisina bagli)
6 adet orta boy patates
8 adet yesil koy biberi
5 adet kirmizi kapya biber
baharatli sos icin;
2 cay kasigi kekik
1 cay kasigi karabiber
1 cay kasigi pulbiber
Yarim cay kasigi kimyon
Yarim cay kasigi yenı bahar
4 dis kucuk boy sarimsak
2 cay kasigi domates salcasi
1 bucuk su bardagi tavuk suyu
Biraz siviyag ve tuz ?hazirlanisi oncelikle tavuklari tutsuleyip yikayalim ve yarisina kadar su koyup haslamaya birakalim. Biraz da tuz eklemeyi unutmayalım. Bu arada sebzeleri hazırlayalım. Patatesler soyulur elma dilimi seklinde dogranir. Biberler temizlenir dorde bolunur.
Patateslerin uzerine butun baharatlar sarimsak salca siviyag tavuk suyu eklenir. Karistirma kabini hafif eğip salcayi eritelim . Sonra karistiralim. baharatli sosun hepsini koymadan patatesleri tepsiye alalim. Tepsinin dibinde yarim su bardagi kadar sos olacak . Bu sekilde patatesler 250 derecede 5-10 dk hafif pissin. Firindan aldiktan sonra bagetlerin drrileri atiliarak patateslerin uzerine yerlestirilir aralarına da biberler dizilir. Geriye kalan sos üzerlerine dökülür ve 250 derecede 20 dk daha pisirilir .
https://www.instagram.com/p/BaBzHCVldPu/?hl=tr&taken-by=serifenin_lezzetli_mutfagi