Makaron Tarifi

Makaron Tarifi

Değerli takipçilerimiz merhaba; sizlere bugün görüntüsüyle içimizi açan, muhteşem lezzetiyle damaklarımızda iz bırakacak olan makaron tarifi vermek istiyoruz. Nefis yemek tarifleri sunduğumuz sitemiz nefispratikyemektarifleri.com adresindeki videolu yemek tarifleri ve kurabiye tarifleri arasında haklı bir yeri olan makaron yapımı için videomuzu izleyip malzemelerinizi hazırlamaya var mısınız?

Malzemeler

80 gr yumurta akı (2,5 yumurta beyazı)

160 gr toz şeker

140 gr badem unu

50 gr pudra şekeri

Ganaj için

50 gr krema

100 gr beyaz çikolata

Çeşitli renklerde gıda boyası

Yapılışı

Ganaj yani dolgu malzemesini hazırlamak için kremayı kaynatıyoruz ve ocaktan alıp beyaz çikolatayı içinde eritiyoruz. Tüm çikolata eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. makaronlarınızı renkli yapmak istiyorsanız dilediğiniz aromalardan 1-2 damla ilave edebilirsiniz. Hazırladığımız ganajı soğumak üzere kenara alıyoruz. Makaron hamuru için yumurta aklarına 1 çimdik tuz ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Toz şekeri ekleyip katılaşana kadar 10 dk çırpıyoruz. Toz bademle pudra şekerini karıştırıyoruz. Bu karışımı yumurta beyazlarına ekliyoruz ve spatula yardımıyla dışarıdan içeri doğru hareketle karıştırıyoruz. Hamuru ikiye bölüp pembe ve sarı gıda boyaları ekliyoruz. Hazırladığımız sarı hamuru sıkma torbasına dolduruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye küçük küçük parçalar sıkıyoruz. Aynı şekilde pembe makaronları da hazırlayıp tepsiye diziyoruz. Makaronların üzerini düzleştirmek ve içindeki havayı almak için tepsiyi tezgaha vuruyoruz. 125 derecede ısıttığımız fırında 15 dk pişiriyoruz. Ucu keskin bir aletle tepsiden çıkarıyoruz. Makaronların arasına hazırladığımız ganajdan koyarak diğer makaronla kapatıyoruz. Servis tabağına alıp 1 saat bekletip ikram ediyoruz.