Porsiyonluk sulu kek tarifi
PORSIYONLUK SULU KEK
3 adet yumurta
1 su brdg ndan yarım cm eksik toz şeker
1 su brdg yarısı su yarısı sıvı yağ
1 pkt vanilya
2 su brdg un
1 pkt kabartma tozu
2 ymk ksg kakao
12 adet küçük slikon kalıp
Kalıpların dip kısmını yağlamak için fındık büyüklüğünde margarin veya tereyağı
Kakaolu krema icin
1 poşet kakaolu krem şanti
1 ymk ksg kakao
Yarım su brdg soğuk süt
Renkli krema için
1 poşet sade krem şanti
Çay ksgn ucuyla yeşil toz gıda boyası veya 1 2 damla sıvı gıda boyası
Yarım su brdg soğuk süt
Krema sıkma torbası
Üzeri için
Renkli şekerleme
Hazırlanışı
Silikon kalıplarin sadece dip kısmını yağlayıp tepsiye dizelim Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip 2 ymk kaşığıni kenara ayıralım Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri mayonez kıvamına gelip beyaz renk alana kadar mikserle yüksek devirde çırpalım Üzerine yağ ve su karışımıni ve vanilyayi ilave edip mikserin devrini düşürüp tekrar çırpalım Eledigimiz un ve kabartma tozunu ilave edip mikserin en düşük devrinde karıştıralim Hamurun yarısını baska bir kaba alıp üzerine ayırdığımız 2 ymk ksg unu diğer kaptaki hamura 2 ymk ksg kakao ilave edip karıştıralim Kakaolu ve sade hamuru iki ayrı sıkma torbasina alalım Silikon kalıplarin üzerinde bir miktar boşluk kalacak şekilde Bir sıra kakaolu üzerine sade tekrar kakaolu ve tekrar sade hamur sıkalım Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirelim Kekler çok çabuk pisecegi için dikkatli olalım Kürdan testi yapalım Diğer yandan derin bir kabın içine kakaolu şanti kakao ve soğuk sütü yüksek devirde çırpalım sıkma torbasina alıp buzdolabına bırakalım Baska bir kabın içinde sade şanti yeşil gida boyası ve soğuk sütü çırpalım krema sıkma torbasina alıp buzdolabına bırakalım Soğuyan kekleri slikon kalıptan çıkaralım Üzerlerine çok az kakaolu krema sürelim Kenarlarına kakaolu krema sıkalim Orta kısımları yeşil renkli krema ile süsleyip üzerlerine bir miktar şekerleme serpelim Afiyet olsun Normalde bu kek 4 yumurta ile yapılır.
https://www.instagram.com/p/BZowdxfHUuS/?hl=tr&taken-by=reyhanatac16