Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi
Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi
Merhaba nefispratikyemektarifleri.com dostları;
Muhteşem bir sofraya imza atmanızı sağlayacak enfes bir yemekle sizlerle buluştuk yine. Beşamel soslu mantarlı patates oturtma tarifi için videolu yemek tarifleri ve ana yemek tarifleri kategorilerine göz atmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. Daha pek çok nefis yemek tarifleri bulacağınız sitemizi takibi bırakmayın, yakınlarınıza da mutlaka önerin.
Malzemeler
6-7 tane orta boy patates
400 gr kıyma
3 tane iri kuru soğan
400 gr mantar
1 yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber
Yarım demet maydanoz
Beşamel sos için
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Sıvı yağı tavaya alıp yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Ardından kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Salçayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. İri doğradığımız mantarları da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Yarım demet ince kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi de ekleyip ocağın altını kapatıyoruz. Soyduğumuz ve yıkadığımız patatesleri ince halkalar halinde doğruyoruz ve yağladığımız fırın kabının içine diziyoruz. Üzerine kıymalı harcı boşaltıyoruz ve üzerini düzeltiyoruz. Üzerine 1 çay bardağı sıcak su gezdirip alüminyum folyo ile kapatıyoruz ve 200 derecede ısıttığımız fırında yarım saat pişmeye bırakıyoruz. Bu arada beşamel sos için tereyağını ve unu kokusu gidinceye kadar kavuruyoruz. Azar azar sütü ilave edip kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz. Baharatları ekleyip ocaktan alıyoruz. Pişirdiğimiz yemeği fırından çıkarıp beşamel sosu üzerine döküyoruz ve her yerine dağıtıyoruz. 15 dk kadar üzeri açık şekilde pişirmeye devam ediyoruz. Son olarak kaşar rendesini serpip 5 dk daha kızarana kadar pişirip fırından alıyoruz. İlk sıcağı geçtikten sonra yemeğimizi dilimleyip servis ediyoruz, afiyet olsun.
