10 Dakikada Pratik Ezogelin Çorbası Tarifi

Kolay yemek tarifleri denince akla gelen ilk sitelerden olan nefispratikyemektarifleri.com sitemiz sizlere nefis çorba tarifleri sunmaya da devam ediyor. Sosyal medya hesaplarımız üzerinden de her gün aktif olarak paylaştığımız pratik yemek tarifleri sayfalarımızın linklerini sizler de arkadaşlarınızla ya da abonesi olduğunuz gruplarda paylaşarak bize destek olunuz.

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı bulgur
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
2 diş sarımsak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı biber salçası [isteğe bağlı olarak domates salçası da kullanılabilir)
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litre kadar su

Ezogelin çorbası yapılışı

Ezogelin yapmak için bir tencerenin içine öncelikle tereyağını koyarak erimesini sağlayınız. Ardından soğanları ve sarımsakları küçük doğrayarak pembeleşene kadar kavurunuz.
Soğanlar kavrulduktan sonra ise tuzu, karabiberi, pul biberi, naneyi ve salçayı ilave ediniz. Bir süre daha kavurunuz.
Ardından yıkayıp, süzmüş olduğunuz mercimeği, bulguru ve pirinci ekleyiniz ve 5 dakika kadar kavurunuz.
Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra ise üzerine kaynamış suyu ilave ediniz.
Yaklaşık olarak 45 dakika, 1 saat kadar kaynatıyoruz.
Daha hızlı ve çabuk pişmesini isterseniz aynı işlemleri düdüklü tencerede yapabilirsiniz. Düdüklü tencerede kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynamaya devam etmesi pişmesi için yeterli olacaktır.