Çilekli Pasta Tarifi 2 – Pasta Tarifleri
Çilekli Pasta Tarifi 2 – Pasta Tarifleri
Kolay pasta tarifleri ve kolay yemek tarifleri ile her gün güncellenen www.nefispratikyemektarifleri.com adresini sosyal medyada arkadaşlarınızın da görmesi için paylaşabilirsiniz. Ayrıca pasta tarifleri bölümümüz de ilginizi çekecektir.
Malzemeler
Pasta Keki:
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
½ su bardağı nişasta
1 paket vanilya
1/2 çay kaşığı limon
1/2 çay bardağı sıcak su
Ara kat:
3 su bardağı süt
1/4 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1/2 su bardağı toz şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
500 gr doğranmış çilek
Kaplama:
100 ml sıvı krema
1/2 su bardağı pudra şekeri
150 gram bitter çikolata rendesi
Yapılışı
Pasta keki ile başlıyoruz. Fırın ısısını 170 dereceye ayarlıyoruz. Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta beyazlarını derin bir kapta mikser ile çırpıyoruz. Hafif köpüklenmeye başladığı zaman limon suyunu ilave ediyoruz. Çırpmaya devam ederken şekerin yarısını ekliyoruz. Kabı ters çevirdiğimizde dökülmeyecek kadar katılaşana dek iyice çırpıyoruz. Yumurta sarılarını kalan şeker ile birlikte mayonez rengi ve kıvamına gelene kadar mikser ile çırpıyoruz. Çırpma işlemine devam ederken 1/2 çay bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz. Önce yumurta sarılarını daha sonra ayrı bir yerde elediğimiz un, nişasta ve vanilyalı kuru karışımı tahta kaşık yardımı ile yumurta aklarının olduğu karışıma çırpmadan ve fazla karıştırmamaya özen göstererek ekliyoruz. Tabanına yağlı kağıt serip çevresini sadece unladığımız çember kalıbımıza dökerek yaklaşık 40 -45 dakika pişiriyoruz. Ara kat için malzemelerimizi hazırlıyoruz. Öncelikle yumurta sarısı ve şekeri çırpıyoruz. Un ve nişastayı ilave ediyoruz. Sütümüzü yavaş yavaş ekleyip pürüzsüz bir kıvam alan karışımı ocağa yerleştirip kaynayana dek karıştırıyoruz. Ocağın altını kapadıktan sonra içine vanilyayı ilave ederek hızlıca çırpıyoruz. Kremamızı arada sırada karıştırıp üzerinin kabuk bağlamasını önleyerek oda sıcaklığında soğutuyoruz. Kaplama için Krema ve pudra şekerini mikser ile 6-7 dakika çırpıyoruz. Yaklaşık yarım saat buzdolabında tutarak pastaya sürülebilir şekilde koyu bir kıvam almasını sağlıyoruz.