KREMA MANTARLI TAVUK BONFİLE
KREMA MANTARLI TAVUK BONFİLE
MALZEMELER
3 parça kemiksiz göğüs
5yemek kaşığı soya sosu
1-2 dal taze biberiye(kurutulmusta olabilir)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1paket mantar
1 kutu krema
Yarım çay kaşığı kori
YAPILIŞI
Öncelikle ınceltip kestığımız etlerımızı soya sosu ,biberiye ve z.yagı ile birkaç saat terbiye ediyoruz
✏daha sonra tavamizi kizdirip tavuklarimizi sosuyla birlikte bir iki dakika once hizlida alt ust edip daha sonra kapagi kapatip kısık ateste saldigi suyu çekip karemelize oluncaya kadar pişiriyoruz✏yıkayıp limonla kararmasın diye ovduğumuz mantarları tavla zarından biraz daha buyuk doğrayıp bir tatlı kasigi yagla suyunu çekınceye kadar pisiriyoruz✏tamamen suyunu çekince kremasını ve koriyi ilave edip bir iki dakka kaynatıp kapatıyoruz✏Tavuk parçalarının üzerine mantarımızı koyup servis ediyoruz. Patetes püresi eşliğinde harika bir aksam yemeği oluyor
?
Not;kısık ateste pisirirseniz etleriniz lokum gibi yumuşuyor.
https://www.instagram.com/
MALZEMELER
3 parça kemiksiz göğüs
5yemek kaşığı soya sosu
1-2 dal taze biberiye(kurutulmusta olabilir)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1paket mantar
1 kutu krema
Yarım çay kaşığı kori
YAPILIŞI
Öncelikle ınceltip kestığımız etlerımızı soya sosu ,biberiye ve z.yagı ile birkaç saat terbiye ediyoruz
✏daha sonra tavamizi kizdirip tavuklarimizi sosuyla birlikte bir iki dakika once hizlida alt ust edip daha sonra kapagi kapatip kısık ateste saldigi suyu çekip karemelize oluncaya kadar pişiriyoruz✏yıkayıp limonla kararmasın diye ovduğumuz mantarları tavla zarından biraz daha buyuk doğrayıp bir tatlı kasigi yagla suyunu çekınceye kadar pisiriyoruz✏tamamen suyunu çekince kremasını ve koriyi ilave edip bir iki dakka kaynatıp kapatıyoruz✏Tavuk parçalarının üzerine mantarımızı koyup servis ediyoruz. Patetes püresi eşliğinde harika bir aksam yemeği oluyor?Not;kısık ateste pisirirseniz etleriniz lokum gibi yumuşuyor.
https://www.instagram.com/
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ