BOSTAN PATLICAN KARNIYARIK
BOSTAN PATLICAN KARNIYARIK
3 tane postan patlican
3 tane sogan
Yarim kg kıyma
Pul ve kara bober
tuz
Sosu için
1 corba kasigi domates salça
1 tatli kasigi piber salçası
Sivi yağ
Uzeri icin küçük domates
YAPILISI
Oncelikle patlicanlari 3 sm kalinliginda dilimleyelim bir tepsiye dizip 200 derece firinda kendini birakmasini saglayalim…(ben yagda kızartmıyorum o sekilde cok agir oluyor..bu sekilde daha hafif oluyor) bu arada ic harcini hazirliyalim soganlari dograyalim bir tavaya once yağımızı koyalım soganlari ve kiymalarida ekleyip 1 tepeleme tatli kasigi domates salçası koyalim pul biber ve kara biber tuzunu da ekleyelim biraz soteliyelim yani pisirelim…firindan çıkardığımız patlicanlarin orta kısmını bir corba kasigi ile ezelim uzerlerine hafif tuz serpelim, uzerlerine harcimizdan koyalim hepsine,uzerlerine domates dilimlerinide ekleyelim, bir kasede 1 corba kasigi somates salcasi 1 tatli kasigi biber salcasini koyalım 2 subardagi suyumuzla iyce karustiralim birazda sivi yag ekleyelim 200 derece firinda domatesler kızarana dek pisirelim..zaten alıcaksınız pisip pismesigini…afiyet olsun.İFİ
3 tane postan patlican
3 tane sogan
Yarim kg kıyma
Pul ve kara bober
tuz
Sosu için
1 corba kasigi domates salça
1 tatli kasigi piber salçası
Sivi yağ
Uzeri icin küçük domates
YAPILISI
Oncelikle patlicanlari 3 sm kalinliginda dilimleyelim bir tepsiye dizip 200 derece firinda kendini birakmasini saglayalim…(ben yagda kızartmıyorum o sekilde cok agir oluyor..bu sekilde daha hafif oluyor) bu arada ic harcini hazirliyalim soganlari dograyalim bir tavaya once yağımızı koyalım soganlari ve kiymalarida ekleyip 1 tepeleme tatli kasigi domates salçası koyalim pul biber ve kara biber tuzunu da ekleyelim biraz soteliyelim yani pisirelim…firindan çıkardığımız patlicanlarin orta kısmını bir corba kasigi ile ezelim uzerlerine hafif tuz serpelim, uzerlerine harcimizdan koyalim hepsine,uzerlerine domates dilimlerinide ekleyelim, bir kasede 1 corba kasigi somates salcasi 1 tatli kasigi biber salcasini koyalım 2 subardagi suyumuzla iyce karustiralim birazda sivi yag ekleyelim 200 derece firinda domatesler kızarana dek pisirelim..zaten alıcaksınız pisip pismesigini…afiyet olsun.
İFİ
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ