PEYNİRLİ LOKMA

PEYNİRLİ LOKMA
1 su brdg ılık su
1 ymk ksg instant maya
1 tatlı kag toz şeker
1 tatlı kag ndan bir miktar az tuz (Peynirlerinizin tuz oranına göre ayarlayıniz )
2 su brdg +2 ymk ksg un
İç malzeme
Bir miktar ufalanmış beyaz peynir
Bir miktar rendelenmiş taze kaşar peyniri
Bir tutam doğranmış maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı
2 su brdg unu derin bir kabın içine alıp ortasını hsvuz gibi açalım Üzerine toz şeker maya tuz ve ılık suyu ilave edelim Unu kenardan ortaya doğru toplayarak hamur yoğuralim 2 ymk ksg un ile elimizdeki hamuru sıyırıp hamuru toparlayalim (Hamur kıvamı hafif eli tutan bir hamur olacak) Üzerini kapatıp yaklaşık 45 60 dakika hamuru mayalanmaya bırakalım Mayalan hamuru 12 eşit bezeye bölelim Tezgahın üzerini sıvı yağ ile çok az yağlayalim Bir beze alıp yağlanmış tezgahın üzerinde elimizle yuvarlak şekilde açalım Kenar kısmına bir miktar peynirli maydonozlu iç koyup rulo şeklinde saralim Iki uç kısmını birlestirelim Üzerine biraz bastırıp lokmalari yassıltalim Buzdolabı poşeti veya streç film üzerine yerlestirelim Üzerini buzdolabı poşeti ile örtelim (Hamurlari hem kurumamasi hemde bekleme esnasında alt yüzeyinin yapışmamasi için iki buzdolabı poşeti arasına bırakıyoruz) Diğer bütün hamurlari arada elimizi yağlayıp aynı şekilde hazırlayalim Buzdolabı poşeti üzerine yerleştirelim Ben pişirmeden önce üzerlerine bir miktar kavrulmuş susam serptim Tavaya bol miktarda yağ ilave edip kızdıralim Kızgın yağın içinde lokmalarimizin her iki yüzünü kızartalim Kızaran peynirli lokmalarimizi sıcak olarak servis edelim .
https://www.instagram.com/p/BahXnLYnWV6/?hl=tr&taken-by=reyhanatac16